陕西石泉、吴起携陕味优品亮相食博会

4月10日至12日，第十届中国国际食品及配料博览会、第四届中国国际预制菜产业博览会、第十五届广东现代农业博览会（简称“2026食博会·预博会”）在广东东莞举办。作为农业农村部指导，农业贸易促进中心主办的国家级行业展会，是全国食品与预制菜产业发展的风向标，既作为名优特产的展示窗口，也是推动区域协同、打通产销对接的重要平台。安康市石泉县、延安市吴起县组团参展，携特色农食产品与文旅优品亮相粤港澳大湾区，现场达成多项合作签约，探索好产品“走不出产地、变不成效益、对接不上市场”的难题，为粤陕两省合作深入、惠及群众打下基础。

当前，全国农业食品产业正处在提质增效、品牌化转型发展的重要阶段，粤港澳大湾区作为全国消费趋势、商贸流通和产业创新的前沿，是产品拓展市场、提升影响力的主阵地。长期以来，北方不少产区虽有得天独厚的生态与物产优势，却存在影响力弱、渠道窄、市场不畅等问题，产地资源难以转化为实实在在的效益，也就无法有效带动群众增收。此次两县南下参展，是落实粤陕两省战略合作的实践，更是将陕西农特产业主动融入全国统一大市场、以湾区为榜样、补齐自身短板的重要实践。

两极驱动

特色优品惊艳湾区

石泉是《鎏金铜蚕》出土地，这件文物被习近平总书记誉为丝绸之路的重要见证，孕育出深厚的文化根脉。此次参展，石泉县打造“富硒产业+丝路文化+预制美食”特色展陈，打破单一展销模式。依托秦巴山区独有的富硒土壤，带来的富硒粮油、山珍、饮品等产品，紧扣健康需求，凭借原生态、营养等优势打入湾区高端市场；传承千年的桑蚕丝绸产品，延伸至种养、深加工、文创开发全

产业链，通过农文旅融合，让丝路文化转化为产业价值；地域风味的石泉小碗菜，抢抓预制菜产业机遇，将地方美食标准化、便捷化，解决地方小吃难以规模化，让陕南风味直达全国采购商。

与石泉特色形成互补，吴起县作为中央红军长征胜利的落脚点，承载红色文化，依托黄土高原独特物产，差异化亮相展会，契合湾区消费者对原生态、特色化、非遗美食的需求。作为陕北名小吃的吴起羊肉剁荞面，选用本地散养山地羊肉与高原红花荞麦为原料，非遗传承人现场展示精湛剁面技艺，一首民歌“山丹丹开花红艳艳”瞬间点燃了在场观众的激情，成为展会上最具人气的特色展区；以优质荞麦为原料、沿用传统发酵工艺酿制的吴起荞麦醋，风味醇厚、营养丰富，在调味品市场中走出特色之路，获得大湾区商超、食品经销商及餐饮机构认可。

南北合作强联动

对标先进促提升

展会期间，石泉县与高要区签订战略合作协议，吴起县与东莞市农食协会、农产品协会签约，双方建立常态化产销对接机制。

通过本次合作，两地展团学习广东先进经验，借鉴“四个共享”（共享市场体系、共享生产车间、共享储存云仓、共享科研平台）机制，落地“12221”农产品市场体系，通过搭建农产品大数据、组建专业队伍、对接内外市场、开展精准活动、落实一揽子目标，打破壁垒，推动粤陕合作从产品互通升级为产业协同。这是继“苹果南下、荔枝北上”之后，农产品“南品北上、北品南下”的基础上，进一步加大南北农产品、农食材料、预制菜及特色食品的循环流通，以“粤厨陕菜”“粤菜北上、陕菜南下”为理念的又一次交流合作创新。而这种从单一产品流通到全产业链协同的升级，恰恰解决了南北合作长期以来存在的一个痛点，更折射出跨区域合作的深层发展逻辑。

从“卖原料”到“共造链”才是真协同

长期以来，南北合作陷入“产区供原料、销区赚增值”的传统发展模式的局限：北方产区不仅低价出售初级农产品，国产精品对白交换视频纯利润普遍

被压缩至5%-10%，还要承担跨区域长途运输的高额物流、流通成本和20%-30%的运输损耗；而南方企业则通过加工、包装、品牌运营创造并获取了主要的附加值。此次石泉、吴起与广东的合作，改变了这一局限性，既引入广东的市场、标准及运营理念，也以陕品特色丰富湾区市场，通过“四个共享”机制实现产业链、价值链、供应链共建共享，让北方产区成为产业协同的平等参与者，分享全产业链增值收益。

值得关注的是，石泉、吴起此次组团参展、签约并非孤军奋战，多方力量的协同赋能与支撑，为县域产业突围探索处新的路径。陕西广电融媒体集团发挥“媒体+”赋能作用，依托旗下农林卫视等平台及融媒体传播矩阵，创新宣传模式，通过举办活动、直播带货、短视频、专题报道等形式，宣传石泉、吴起特色产品与产业优势，讲好“陕品”背后的文化故事，助力县域农业品牌提升影响力、拓宽传播范围，让更多人了解、认可。

中国农业银行陕西省分行对接产业发展需求，推出“三秦美食贷”金融产品，立足石泉富硒、吴起特色种养等产业，提供多元化金融服务，破解农食企业发展中的资金问题，为产业规模化、品牌化发展注入金融活水，助力县域特色产业高质量发展，形成强大合力，共同推动“陕品”入湾、实现粤陕产业共赢。

总结展望启新程

协同发展谱新篇

粤陕两地作为陆海丝绸之路起点，经八年合作，已奠定坚实基础、取得丰硕成果。结合本次活动，迈出重要的三步探索

一、县域合作，重在实效，必须下沉基层。区域共赢，不仅是省级战略框架，能否下沉到县域、落实到企业、见效到农户更重要。石泉与高要、吴起与东莞行业协会的签约，正是戳中了区域合作“上热下冷”的痛点，让粤陕合作从省级部署落地到基层实践，让合作红利真正转化为企业订单与农户增收。

二、产业突围，必须主动，抢占高端市场。优质农产品不能“养在深闺”，产业振兴更不能固守本地市场。石泉、吴起主动赴

莞参展，摒弃“酒香不怕巷子深”的传统思维，以主动姿态对接湾

区的市场、渠道与发展理念，既让陕地优质农品走进高端消费阵地，也实现了自身产业提质、渠道拓宽的目的。

三、品牌竞争，重在文化，赋能差异化。当下农食产业同质化竞争激烈，单纯拼品质已难实现长久发展。石泉依托鎏金铜蚕的丝路IP，吴起依托红色底蕴与黄土风情，将文化内涵融入产品，打造不可复制的地域品牌，这既是两县农品在湾区站稳脚跟的关键，也为全国县域产业突围提供了可行路径。

下一步，粤陕两地将以此次参展、签约为新起点，深化县域合作，聚焦产业协同、产销互通、品牌共建，打通地域壁垒、优化市场机制，推广“四个共享”与“12221”市场体系，让更多陕西优质产品走出三秦大地、扎根湾区市场、走向全国，以产业协作助力乡村全面振兴，以区域协同推动高质量发展，让“陕品耀全球、广货行天下”的合作蓝图落地生根、开花结果。

来源：中国老年医学学会医养结合促进委员会陕西会员单位办公室

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